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Hilfestellungen für ein Leben im Gleichgewicht

Hilfestellungen für ein Leben im Gleichgewicht
Susan Albers

Hilfestellungen für ein Leben im Gleichgewicht

Was ist achtsames Essen?

Es ist sehr verbreitet und leicht, auf unkontrollierte, unbewusste und achtlose Weise zu essen. Wenn Sie je weitergegessen haben, obwohl Sie bereits satt waren, Kalorien gespart, obwohl Sie hungrig waren, oder Ihr Essverhalten von Schuldgefühlen lenken ließen, dann haben Sie achtlose Esserfahrung aus erster Hand.
Lassen Sie uns das nun genauer betrachten.

Zu entscheiden, was man isst, fällt nicht leicht. Es ist so tückisch, dass Essprobleme und die zwanghafte Beschäftigung mit dem eigenen Gewicht in den Vereinigten Staaten epidemische Ausmaße angenommen haben, und bei einem Großteil der Bevölkerung haben sie sogar ernsthafte Auswirkungen auf die Gesundheit zur Folge.

Gesund, kontrolliert und ausgewogen essen

Was verwandelt eine alltägliche Handlung wie Essen in so eine überwältigende Belastung? Die Antwort darauf ist natürlich vielschichtig. Doch hier ist das Ausschlaggebende: Eine kluge und gesunde Essenswahl wird dadurch ermöglicht, dass Körper und Geist zusammenarbeiten und deutlich machen, was wir brauchen und essen möchten. Diese Hinweise sagen auch, „wie viel“ und „was“ zu essen ist. Die Empfindungen und Gefühle, die signalisieren, ob wir satt oder ausgehungert sind oder einfach etwas Reichhaltiges und Schmackhaftes zu uns nehmen wollen, sind eine vielschichtige Kombination von körperlichen und emotionalen Empfindungen. Wenn wir auf diese Fingerzeige achten und auf sie eingehen, wird unser Essverhalten gesund, kontrolliert und ausgewogen sein.

Schlankheitskuren und eine negative Beurteilung des eigenen Körpers schaden ungeheuer dem emotionalen, geistigen und körperlichen Wohlbefinden. Sie hemmen die Fähigkeit, die Botschaften und Rückmeldungen des Körpers richtig zu entschlüsseln. Die Geisteshaltung von Schlankheitskuren gleicht dem Versuch, mit einem Messer die Verbindung kappen zu wollen, durch die sich Körper und Geist verständigen. Diese Geisteshaltung kann das Wissen über gesundes Essen derart verzerren, dass wir gar nicht mehr wissen, was wir essen sollen. Achtloses Essen tritt dann auf zwei Weisen zutage. Entweder „fixieren“ wir uns auf das interne Feedback von Körper und Geist oder wir „ignorieren“ es, statt bedacht auf unseren Hunger und die Sorge um unser gesundheitliches Wohl einzugehen.

Was ist achtsames Essen?

Neben vielen anderen Dingen gehört zu achtsamem Essen, dass Sie die Salzigkeit jedes Kartoffelchips an Ihren Fingern spüren, während Sie ihn in die Hand nehmen, und diese dann schmecken, wenn Sie den Chip auf Ihre Zunge legen. Es ist das Gewahrsein und Hören des Krachens der Chips beim Zubeißen und des Geräusches, das das Kauen in Ihrem Kopf verursacht.

Wenn Sie beim Chipsessen achtsam sind, bemerken Sie ihre raue Beschaffenheit an Ihrer Zunge und den Druck Ihrer Zähne beim Zermahlen. Sie spüren, wie Ihr Speichel die Chips befeuchtet und sich im Rachen sammelt, während die zerkaute Speise hinuntergleitet. Achtsames Essen heißt, das Gegessene in Ihrem Magen zu spüren und den Vorgang zu genießen. Wenn Sie aufmerksam sind, bemerken Sie, wie sich Ihr Magen während des Essens ausdehnt und füllt. Sie erleben jeden Bissen vom Anfang bis zum Ende. Sie verlangsamen jeden Teil des Essvorgangs, um sich der unterschiedlichen Aspekte voll gewahr zu sein und sich mit dem ganzen Prozess verbunden zu fühlen.

Das ist nur ein kleines Beispiel für achtsames Essen. Viele weitere folgen noch. Ihr Essverhalten können Sie nicht dadurch verändern, dass Sie diszipliniert über das wachen, was auf Ihre Gabel kommt, sondern durch die Beherrschung Ihres hungrigen Geistes. Das ist die Hauptbotschaft, die Sie beim Lesen im Sinn behalten sollten. Das erreichen Sie, indem Sie Ihre Denkmuster, Ihre Gemütszustände und Ihre verschiedenen Gelüste erforschen und verstehen, statt Ihrem alten, gewohnten Denken und dem Wunsch, achtlos zu essen, das Ruder zu überlassen.

Ziel achtsamen Essens ist, den eigenen Hunger in- und auswendig zu kennen. Die Reaktionen von Körper und Geist auf Essbares und auf den Essvorgang sind verschlungen. Um Ihren Hunger genau zu kennen, müssen Sie sich mit jedem Aspekt dieser verzweigten Reaktionen eingehend vertraut machen. Die Übungen in diesem Buch dienen dazu, dass Sie Hilfsmittel entwickeln, die Ihnen zeigen, wie Sie sich auf kontrollierte Weise ernähren können. Sie geben Ihnen Strategien an die Hand, um eine achtsame Esshaltung auszubilden, die weder beurteilt noch versucht Ihren Essenswunsch zu verändern. Stattdessen sind Sie gegenwärtig und sich Ihres Appetits in diesem Moment bewusst. Wer mit einem klaren Kopf isst, kann sich viel leichter zurückhalten, zu viel zu essen, zu wenig Gesundes zu essen oder etwas zu sich zu nehmen, das er oder sie gar nicht wirklich möchte.

Was verursacht Essprobleme?

Achtloses Essen ist nicht die eigentliche Ursache von problematischem Essverhalten. Es ist das Ergebnis von zahlreichen anderen vielschichtigen Problemen auf körperlicher und psychisch-geistiger Ebene. Achtloses Essen bildet oft nur die Oberfläche oder ist ein sichtbares Zeichen für ein tiefer liegendes Problem, das bemerkt werden will. Viele Dinge tragen zu achtlosem Essen und gedankenlosen Schlankheitskuren bei, wie zum Beispiel ein niedriges Selbstwertgefühl, Probleme mit dem eigenen Körperbild, ein träger Stoffwechsel, fehlende Beherrschung und Ausgeglichenheit, die gesellschaftliche und kulturelle Bewertung von Schlanksein und Überessen aufgrund emotionaler Probleme.

In Fällen von äußerst problematischem Essverhalten wirken meist viele verschiedene Faktoren zusammen: biologische Faktoren (Anfälligkeit / Konstitution, niedriger Serotonin-Spiegel); Stimmungs- und Befindlichkeitsstörungen (Depression, Angstzustände, Zwangsstörungen); psychologische Faktoren (Perfektionismus, andere Persönlichkeitsmerkmale); frühe traumatische Erfahrungen (sexueller Missbrauch, Scheidung, Tod); familiäre Faktoren (Kontrollstörungen, Verlassenheitsgefühle, offener Konflikt oder Sich-erdrückt-Fühlen); soziale Faktoren (Beziehungen, athletische Umgebung, Gruppendruck) und Einflüsse der Medien (auf Aussehen fixierte Kultur, gestylte Mannequins).

Wie man die hier angebotenen Bücher, Übungen und Hilfsangebote benutzt

Wenn Sie glauben, dass Sie achtlos essen oder wenn Sie sich als jemand bezeichnen würden, der dauernd Diäten macht, chaotisch isst oder gewohnheitsmäßig zu viel oder zu wenig isst, lesen Sie weiter, auch wenn Sie sich in den Beispielen nicht sofort wiedererkennen. Sie mögen es hilfreich finden, das Buch zuerst ganz durchzulesen, bevor Sie eine der Übungen ausprobieren. Denken Sie auch daran, dass manche Übungen für Sie vielleicht passender sind oder besser funktionieren als andere.

Selbst wenn Sie glauben, Sie haben problematischere Essmuster oder eine ernsthaftere Essstörung, kann dieses Buch ein ausgezeichnetes Hilfsmittel sein. Es ist keine billige Therapieform, noch ersetzt es fachlichen Rat. Doch kann es eine wertvolle Ergänzung zu einer laufenden Behandlung darstellen. Zeigen Sie es einem Therapeuten, der mit Essstörungen arbeitet und sehr empfohlen wird, und/oder einem Arzt und gehen mit ihnen die Übungen durch. Sprechen Sie darüber, welche Übungen für Sie funktionieren und welche nicht. Wenn Sie mit einer Fachperson zusammenarbeiten, sind Sie vielleicht eher in der Lage, den Faktoren entgegenzuwirken, die Ihnen im Weg stehen.

Häufig wird geglaubt, man sollte in der Lage sein, „es allein zu können“. Irgendwie wird es als Versagen oder ein Zeichen von Schwäche angesehen, wenn man Hilfe sucht. Ich kann die gegenteilige Sicht nicht genug betonen. Ich bewundere die Stärke und den Mut, die es erfordert, wenn man Beistand sucht. Es bedeutet, dass wir uns um uns kümmern, und es zeigt auch, dass wir daran glauben, dass es in uns etwas gibt, das es wert ist, genährt und beschützt zu werden. Hilfe zu suchen verweist darauf, dass wir unsere Lebensmöglichkeiten ausschöpfen wollen und dass wir bereit sind, einen anderen Menschen ins Vertrauen zu ziehen, damit unser Leben zufrieden und glücklich verlaufen kann. Das ist eine achtsame Einstellung, eine, die nicht urteilt oder wertet und jeder Erfahrung offen und empfänglich begegnet. Zur Annahme dieser Haltung will dieses Buch anregen und hoffentlich wird es Ihnen viele Hilfsmittel an die Hand geben, genau das zu tun.

 

Dieser Artikel stammt aus dem Buch Ein Leben im Gleichgewicht.

Weiteres Material

Lassen Sie uns einige der vielen Vorteile achtsamen Essen ansehen. Zehn an der Zahl.

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